Ok, det er ikke brød, det smaker ikke brød, men det smaker godt og har en brødlignende konsistens. Fint som tillegg til en salat eller med pålegg på. Har laget dette flere ganger nå og beste resultat fikk jeg slik: skilte eggeplomme & hvite hver for seg. Blandet plommen med cottage cheese & natron i […]
Blandet kokosmasse, chiafrø & sesamfrø deretter blandet jeg inn etter å ha kjørt det i mikser mandler, corn flakes & aprikos. Blandet så alt sammen med litt vann, olje & honning. Smørte litt tykkere enn knekkebrød utover på bakepapir som var lagt i en ildfast form. I ovnen på 150 grader, delte opp med kniv etter Ca ti min og lot de stå i ti min til.
Ut av ovnen og lot de kjøle seg av. Er litt for porøse så et egg el. kunne gjort de mer sammenhengende. Godt som snacks på jobb, tur eller hjemme.
Gøy å variere med urter og krydder i knekkebrødene, i går ble de for salte. Prøver igjen med denne oppskriften:
Fiberhusk
Litt cornish luxury seasalt & pepper
Solsikkekjerner
Sesamfrø
Linfrø
Glutenfrie havregryn
Vann
Kokosnøttolje
Koriander
150 grader 15 min, dele opp og 15-20 min til de har fått farge og er sprø.
Litt hjemmelaget salsa:
Rødløk, agurk, tomat, pepper og salt, raskt på svak speed i blender. Neste gang litt chilli & hvitløk for mer punch- i dag vill jeg ha den fresh!
Ved siden av: kål, rømme og kjøttdeig med kummin, kikerter og bønner. My kind og «Taco»
Har også laget frokost/lunsj muffins til frokost eller lunsj i morgen.
Blandet glutenfri havregryn, melk, bakepulver, salt, tre egg, litt olje, salt, pepper og kummin.
Soltørket tomat, stangselleri, fetaost.
Stekes i muffinsformer Ca 20 min 200 grader.
Blåbærkake:
Glutenfrie havregryn males til mel, lag eggedosis, bland inn mel, kanel, vaniljesukker og bakepulver. Hell i halve røren i smurt form, så godt med blåbær og mer røre over. Stekes i Ca 20 min på 150 grader.
La kaken kjøles ned, limekesam og blåbær på toppen.
harepusverden 