HOT pasta

Som alltid Sempers fusilli pasta, sausen lages denne gangen av:
Søtpotet, løk og tomater surres i litt olje, deretter stavmikses alt til en fin saus tilsett også litt cornish chili sea salt, sweet chili saus og litt ketchup.

Hva er det på din favoritt pannekake?

I dag ble det pannekaker, glutenfritt fint mel fra Toro, to egg, vann, litt olje, salt og bakepulver.

Så til det viktige hva har man på?
Min favoritt er blåbær & bacon, men grunnet grønnmars droppet jeg bacon og ingen blåbær i sikte..
Appelsin marmelade, fiken syltetøy og yoghurt naturell ble løsningen.

Ellers er det tusenvis av muligheter!
Hva er det på din favoritt pannekake?

Potet, brokkoli & blomkålsgrateng

Hemmeligheten i dag er hollandaisesaus mmmm!
Kok potet, blomkål, stangselleri og potet i grønnsaksbuljong, legg i smurt ildfast form, hell over hollandaisesaus og strø ost over.
Gratiner
Server

Fylt paprika

Fylt paprika med sopp, tomatbønner, løk, litt ost på toppen og så ovnsbakt.
Quinoa som tilbehør kokt i grønnsaksbuljong.

Risotto av fullkornsris

Har lest endel oppskrifter der man bruker annen ris enn arborio og ville teste om det gikk.
I dag laget jeg fullkorns sopp risotto.
Olje i kasserollen, så litt smør, purre og sjarlottløk, fullkornsris, sopp & rieslingedikk og grønnsaksbuljong. Litt glutenfrisoyasaus for smak. Kok til risen nesten er klar, tilsett parmesan og kok litt videre.
Stekt sopp og gressløk til slutt.

Godt synes jeg!