HOT pasta

Som alltid Sempers fusilli pasta, sausen lages denne gangen av:
Søtpotet, løk og tomater surres i litt olje, deretter stavmikses alt til en fin saus tilsett også litt cornish chili sea salt, sweet chili saus og litt ketchup.

20140327-194130.jpg

Advertisements

Hva er det på din favoritt pannekake?

I dag ble det pannekaker, glutenfritt fint mel fra Toro, to egg, vann, litt olje, salt og bakepulver.

Så til det viktige hva har man på?
Min favoritt er blåbær & bacon, men grunnet grønnmars droppet jeg bacon og ingen blåbær i sikte..
Appelsin marmelade, fiken syltetøy og yoghurt naturell ble løsningen.

Ellers er det tusenvis av muligheter!
Hva er det på din favoritt pannekake?

20140326-190905.jpg

Risotto av fullkornsris

Har lest endel oppskrifter der man bruker annen ris enn arborio og ville teste om det gikk.
I dag laget jeg fullkorns sopp risotto.
Olje i kasserollen, så litt smør, purre og sjarlottløk, fullkornsris, sopp & rieslingedikk og grønnsaksbuljong. Litt glutenfrisoyasaus for smak. Kok til risen nesten er klar, tilsett parmesan og kok litt videre.
Stekt sopp og gressløk til slutt.

Godt synes jeg!

20140323-191247.jpg