Harepusverdens seikaker

Seifilet, egg, gulrot, chili, hvitløk, løk, purre & kruspersille blandes til en farse i en blender. Laget boller. Rullet i litt profiber (som glutenfritt strøbrød) behøvde ikke egg før strøbrød da farsen er ganske våt. Så laget jeg kaker av de runde bollene. Stekte i panne, legg de i ovnen etter steking så blir de helt ferdige inni og holder seg varme. Ovnsbakte poteter og salat med reddiker som tilbehør. Sweet & Sour saus.

Bon Apetit!

  

Advertisements

Kyllingkraft og søndagsmiddag

Rå hel kylling, deles opp, litt smør under skinnet og inn i ovnen.
Skroget legges med skinnet ned i litt olje i en kasserolle, tilsetter så litt vann, pastinakk, gulrot, løk, stangselleri og lar det koke på svak varme… Lenge.
Ferdig kraft siles og fordeles i isbitposer i fryseren til senere bruk. Kan brukes til sauser & supper feks.

Kokte poteter presses gjennom sil for beste mulige konsistens og blandes med litt melk, muskat og smør.
Pastinakkchips; tynne skiver tørket på kjøkkenpapir, blandet med litt olje, salt og pepper, spredd på bakepapir.

Spinat og løk varmet i litt smør i en kasserolle.
Nam!

2015/01/img_0670.jpg