Vegetar shepard’s pie

Løk, hvitløk, chilli, stangselleri, gulrot & linser, varmes lett i panne, tilsett linsene (ferdigkokte) helt til slutt og så hermetisk tomat. Legges i en ildfastform og settes i ovnen på 200 grader.

Kok en potet og noen blomkålbuketter til de er møre, kjør i kjøkkenmaskin el. stavmikser med litt kokosmelk og fetaost, til du har en puréaktig konsistens.
(Dropper fetaost neste gang ble litt for salt)

Spre på toppen av innholdet i den ildfaste formen og strø litt parmesan på toppen, varmes til toppen er litt gylden.

IMG_0736.JPG

IMG_0738.JPG