Grønn suppe med ramsløk

Hentet min #Kooperativ grønnsakspose i dag på Mathallen.  

Innholdet var: ramsløk, potet, kålrot, hvitløk, vårløk, oregano krydder & honning. Fikk lyst til å lage suppe så jeg kokte to poteter, lot det grønne surre i litt smør i en panne: en gul løk, vårløk, ramsløk & purre. Så kokte jeg det grønne med potene og litt buljong før jeg kjørte alt i mikseren til konsistensen ble jevn.

Stekte noen pølsebiter og hadde i suppa, smaken lignet litt på spinatsuppe og ble veldig god.

Grønnsaksform med skinkegrillpølser

En kasserolle med rødløk, purre og grønnkål i litt olje.
Fyll så på med litt vann: søtpotet, potet, gulrot, kålrot og skinkegrillpølser. (Fra Kooperativets kjøttpose, Solli Gård)
Kok litt, deretter over i en ildfastform i ovnen i Ca. 20 min. Kraften som blir igjen når retten er ferdig blir fersk suppe i morgen.

IMG_0427.JPG

IMG_0429.JPG