Inspiralized

Det er lenge siden jeg har følt meg matinspirert. Tenkte på pasta på jobb i dag, ost & smør. Hvor godt det enkle kan smake. Hadde en halv kylling fra i går, skar kjøttet i småbiter, satt det i ovnen så skinnet ble litt sprøtt. Skrelte en halv squash og brukte mitt favoritt redskap min spiralizer og laget pasta. Delte rosenkål i skiver og lot de koke bittelitt.

Helte rosenkålen over squashpastaen, litt smør & parmesan. Yum!

Rotgrønnsaksgrateng

Føler meg klar for grønnsaker og noe varmt & krydret.

Ildfastform smøres
Rotgrønnsaker og poteter kuttes i terninger.
Sellerirot, poteter, pastinakk & kålrot
Rosenkål
Hell i formen, hell over buljong
Når grønnsakene begynner å mykne, strø over ost
Når osten har smeltet er retten ferdig
Jeg krydret med salt, pepper & smoked cornishseasalt.

20131226-195102.jpg